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편스토랑 이정현 감태주먹밥 된장마요 레시피

metamos 2024. 4. 20. 10:33

■ 요리 재료

밥 2공기, 간장 1T, 소금 4꼬집, 건조마늘가루 1T, 참기름 2T, 통깨 약간, 감태 4장

[된장마요네즈] 된장 1T, 마요네즈 6T, 들기름 4T, 통깨 1T, 청양고추 2개, 건조마늘가루 1T (*건조마늘가루 대신 다진마늘 사용 가능해요~!)

 

■ 만드는 법

 1. 밥 2공기에 간장 1T, 소금 4꼬집, 건조마늘가루 1T, 참기름 2T, 통깨 약간을 넣고 골고루 섞은 뒤 동그랗게 만든다.

 2. 감태 4장을 손으로 찢어서 잘게 부숴준다.

 3. 트레이에 간 감태를 펼친 뒤 동글게 만든 주먹밥을 굴려 감태를 묻혀준다.

 4. 된장 마요네즈 만들기

   - 청양고추 2개는 잘게 다져준다.

   - 된장 1T, 마요네즈 6T, 들기름 2T, 통깨 1T, 다진 청양고추, 건조마늘가루 1T를 섞어 소스를 만들어준다.

 5. 된장 마요네즈를 주먹밥 위에 올려주면 완성!